Elizabeth Gutiérrez nació en Los Ángeles, California el 1 de abril de 1979. Es una actriz estadounidense de ascendencia mexicana; conocida por su participación en telenovelas, particularmente en el El rostro de Analía y por su relación con el actor William Levy con quien tiene un hijo llamado Christoper Alexander, nacido en marzo de 2006 y una hija nacida en marzo de 2010.

Elizabeth es de padres mexicanos (su padre es de Jalisco y su madre de Durango). Elizabeth es la menor de seis hermanas y un hermano. Teniendo ella cinco años regresaron a Jalisco donde estudió parte de su primaria en un colegio de monjas, contando diez años volvió con su familia a los Estados Unidos.