Érika posee una hermosa figura, una cara angelical en el que destacan sus azules ojos y unos pechos moldeados con el bisturí, que hicieron de ella la imagen de la ropa íntima Bésame.
Érika asegura que la casualidad y el destino han jugado con ella, como ella lo hace con su cabello cuando habla, moviéndolo en círculos sin fin.

"Hace dos años, una compañera mía me pidió que la sustituyera en un trabajo porque no podía ir. Ahí quedaron felices conmigo y me pidieron que fuera la imagen de su catálogo", recuerda Botero.
Poco a poco se abrió camino en el modelaje.