Liz Rincón ha hecho casi toda su carrera en Bogotá, la ciudad que la vio crecer es en realidad Barranquilla. Ella estudió tres años medios audiovisuales en el Politécnico Grancolombiano de Bogotá, pero el mundo del modelaje terminó ganándola.

Considerada una de las modelos más populares de su país, ella ha participado con éxito en diversos concursos de belleza, habiendo ganado el Miss Turismo en 1999. Es modelo de importantes marcas de ropa y lencería
Liz se declara una enamorada de las cámaras y el mundo de la moda. Ha viajado para modelar a España y pasó un buen tiempo en Perú, donde dejó un buen recuerdo tanto por su belleza como por su simpatía e inteligencia.